Meyve ve Sebzelerin Daha Uzun Süre Dayanması Nasıl Sağlanır?
Tabaklarımıza ulaşmadan bozulan meyve ve sebze miktarını azaltmanın, yüksek teknoloji ürünü kaplamalardan yol koşullarının iyileştirilmesine kadar pek çok yolu vardır. Tabaklarımıza ulaşmadan bozulan meyve ve sebze miktarını azaltmanın, yüksek teknoloji ürünü kaplamalardan yol koşullarının iyileştirilmesine kadar pek çok yolu vardır. Bu, insanların bir oturuşta yiyebileceğimizden daha fazla yemek yediğimizden beri düşündükleri bir problem. Çok fazla yiyecek varsa, dayanması için nasıl saklayabiliriz? Ağaçta, elmaların kabuklarını korumaya yardımcı olan doğal bir balmumu vardır. Bununla birlikte, müşteriler hem kimyasal işlemlerden hem de plastiklerden uzaklaşıyor. Klorlama, kanserojen olduğundan şüphelenilen ve içme suyuna karışabilen (meyve ve sebzelerin endüstriyel olarak işlenmesi nedeniyle) veya üründe kalabilen bileşiklerin oluşumuna yol açabilir. Plastik söz konusu olduğunda, çoğumuz kullandığımız miktar konusunda kendimizi suçlu hissederiz. Massachusetts Üniversitesi'
